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小说:隙间罪袋二十三号小说作者:十萬無節操更新时间:2021-09-01 23:55:19吐槽:3字数:2325
最近比较忙,所以会写得有点干。
顺带一提。
盐水泡鸡胸肉是真的很好吃,因为保水性比较够,吃起来会比较嫩。
当然你如果直接使用舒肥法(水浴法)来煮鸡胸肉。
其实也能达到盐水泡鸡胸肉的效果……但如果你硬要盐水泡鸡胸肉后再来舒肥,再怎么嫩也有一定的限度就是了,个人不推荐弄到这么麻烦。
况且我的话是偏好快速的,没有用到得泡三天那么极端的方法。
都是大概1%的盐水泡过的鸡胸肉。
这样泡过的鸡胸肉可以放冷藏三天,不用放冷冻。
间接也省了我不少烹饪时间。